Plat froid Tradition
Jambon de campagne
Lard à manger cru fumé à l’ancienne
Salami
Charcuterie
Plat froid du Terroir
Jambon cru à la bière des Franches Montagnes
Lard à manger cru fumé à l’ancienne
Saucisse sèche au fromage de la Chaux-d’Abel
Saucisse sèche de cheval à l’ail
Jambon de campagne
Viande séchée de boeuf maison
Viande séchée de cheval de la région
Fromage de la Chaux-d’Abel
Girolles de Tête de moine
Condiments
Plat froid Jour de Fête
Jambon de campagne
Lard à manger cru fumé à l’ancienne
Salami au poivre
Jambon cru à la bière des
Franches Montagnes
Saucisse sèche au fromage
de la Chaux-d’Abel
Saucisse sèche de cheval à l’ail
Chorizo des Franches Montagnes
Jambon de dinde
Viande séchée de boeuf maison
Viande séchée de cheval de la région
Roastbeef, sauce tatare
Terrine maison
Mini-Pâté en croûte
Saumon fumé
Fromage de la Chaux-d’Abel
Girolles de Tête de Moine AOP
Cocktails Party
Une mini quiche à la Tête de Moine AOP
Un croissant au jambon
Une mini pizza
Mini canapés 3D, 1x jambon, 1x saumon
Minis sandwichs assortis
Cocktails des Franches Montagnes
Jambon cru à la bière des Franches Montagnes
Lard à manger cru fumé à l’ancienne
Saucisse sèche au fromage de la Chaux-d’Abel
Saucisse sèche de cheval à l’ail
Fromage de la Chaux-d’Abel
Girolles de Tête de moine
Toétché
Mini canapés 3D, 1x jambon, 1x saumon
Rissole aux légumes et curry
Bâtonnets de légumes,sauce au séré
Cocktails Tendance
Brochettes de tomate garnies
Roulades de jambon cru et fromage frais
Mini canapés 3D, 1x jambon, 1x saumon
Verrines gourmandes
Mini rissole de poulet et mozzarella
Mini quiche de saumon et wasabi
Bâtonnets de légumes, sauce au séré